Browar Palatum poszedł w kierunku
ryżu, efektem czego jest premiera Ozyra IPA, czyli po prostu Rice
India Pale Ale. Już w najbliższą sobotę piwo z okazji premiery
wkroczy na krany gdańskiego lokalu Cathead. Twórcy twierdzą, że
wykorzystanie płatków ryżowych sprawiło, że uzyskano piwo jasne,
aromatyczne o lekkiej strukturze i wyraźnie zaakcentowanej goryczce.
Oprócz amerykańskich chmieli Citra i
Centennial, zastosowano również japońską odmianę Sorachi Ace.
Ozyra IPA wyposażona została w 6,7% alkoholu. Skala IBU pokazała
38 punktów. Wskaźnik na skali Ballinga zatrzymał się z kolei 14,5
blg.
Styczeń 2018 roku powoli dobiega
końca, a nam trudno stwierdzić o ilu premierach poinformowaliśmy
Was w tym okresie. Bardzo jednak z tego powodu się cieszymy, bowiem
świadczy to o tym, jak dużo dzieje się na scenie już na samym
początku roku. Oby tak dalej, a my bierzemy się do dalszej pracy!
Źródło: Browar Palatum
Komentarze
Prześlij komentarz